Altos Ibéricos Parcelas De Graciano 2015

Información general

La colección de vinos Altos Ibéricos, a la que pertenece Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015, debe su nombre al Alto Otero, el bello y singular paraje de Labastida, donde, desde 2005, se asienta la bodega riojana de la familia Torres.

A una altitud de más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, se elaboran y envejecen vinos con los que la afamada saga catalana homenajea la más pura tradición de la D.O.Ca. como este Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 que te proponemos. Un tinto muy particular al estar protagonizado en solitario por una variedad empleada principalmente en el ensamblaje de reservas, por su excelente potencial de envejecimiento.

Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 procede de una cosecha que, si bien fue muy temprana, resultó de muy buena calidad por las magníficas condiciones climáticas que se dieron durante todo el año. La elaboración en bodega fue extremadamente rigurosa, culminando en 12 meses de crianza en barricas de roble francés y en un envejecimiento de, al menos, otros 6 meses más en botellero, con temperatura y humedad controladas. Aprecia todas sus cualidades degustándolo junto a carnes asadas, cordero al horno, guisos tradicionales castellanos o quesos curados de oveja.