Angelitos Negros 2021

Información general

Los vinos de La Casa Maguila saben a bolero y Angelitos Negros 2021 es uno goloso, armonioso y de agradables sensaciones. Este tinto joven ofrece lo mejor de la fruta y de un medido proceso de vinificación que le aportó agradables notas tostadas y especiadas y un paso fresco y cremoso.

Elaborado 100% con uvas de tinta de Toro de viñas de entre 10 y 40 años de edad, Angelitos Negros plasma el espíritu de la bodega familiar afincada en Venialbo (Zamora), que aúna viticultura ecológica y biodinámica, innovación, originalidad y tradición. El proceso de creación de este magnífico tinto incluyó la selección de los mejores frutos de su finca Las Tijeras, el encubado y fermentado a temperatura controlada del 30% de los granos enteros, su posterior prensado a baja presión y, tras una moderada estabilización, culminó con su embotellado.

La Casa Maguila es el proyecto personal de Jesús Peña, un director comercial reconvertido a viticultor y bodeguero, que en 2009 decidió poner en valor la tradición vinatera familiar y lanzarse a elaborar sus propios vinos. Escogió para ello el apodo familiar de Maguila, que en su día llevaron su padre, su abuelo y su bisabuelo, y con sus viejos viñedos y la sabiduría y experiencia de los reconocidos enólogos Pepe Hidalgo y Ana Martín, empezó a sacar a la luz creaciones que por su frescura, carácter frutal, y perfil moderno resultan irresistibles para el público, como los intemporales boleros a los que es aficionado. Angelitos Negros 2021 (D.O.Toro) es una de sus últimas propuestas, un tinto perfecto para disfrutar con todo tipo de aperitivos, tapas y pinchos, pero también con carnes blancas y rojas y platos tradicionales como huevos fritos con jamón.