Blau Verd 2021

Información general

Blau Verd 2021 es un vino tinto ecológico obtenido a partir de excelentes viñedos de cariñena, plantados sobre suelos arcillosos y viñedos de garnacha cultivados sobre suelos de pizarra. Estas cepas de 40 años de antigüedad media, ubicadas en la localidad tarraconense de El Molar, producen uvas de gran pureza y concentración que son vinificadas bajo la dirección técnica de Nuria López.

Cellers Can Blau se origina en el año 2003 y es una de las primeras iniciativas de la familia Gil fuera de Jumilla. Ubicada en la localidad de El Molar, dentro de la D.O. Montsant, la bodega cuenta con 35 hectáreas de viñedo propio distribuidas en diferentes parcelas con diversidad de suelos, orientaciones y altitudes. En este heterogéneo terruño cultivan, principalmente, cepas de las variedades autóctonas cariñena y garnacha y cepas de la variedad de origen galo syrah.

Blau Verd 2021 ejemplifica el potencial de la D.O. Montsant, una de las zonas más pujantes del panorama vitivinícola español. Es un vino producido bajo las regulaciones ecológicas establecidas en la Unión Europea y en EE.UU. Acompáñalo con todo tipo de arroces, noodles, verduras, carne estofada, salchichas de cerdo, carne roja y blanca adobada en salsa o quesos suaves y semicurados.