Borgogno Barolo Riserva 2014

Información general

Potente y concentrado, sin menoscabo de la frescura, Borgogno Barolo Riserva 2014 es toda una joya enológica. Para su elaboración, las mejores uvas de la variedad autóctona nebbiolo son seleccionadas en 3 viñedos diferentes: Liste (formado hace 11 millones de años), Cannubi (hace 12 millones de años) y Fossati (10 millones de años). La bodega italiana Borgogno elabora este magnífico reserva utilizando métodos de vinificación tradicionales con levaduras autóctonas, fermentaciones largas y una larga crianza de 6 años en barricas de roble eslavo de gran capacidad.

Giacomo Borgogno e Figli es una bodega italiana situada en el Piamonte, en el noroeste del país transalpino, en el mismo centro del pueblo de Barolo. Nace gracias a la figura de Bartolomeo Borgogno en 1761, un bodeguero conocido por almacenar sus vinos durante más de una década antes de venderlos. En la actualidad, la finca es propiedad de la familia Farinetti, con Andrea Farinetti en la dirección enológica.

Borgogno Barolo Riserva 2014 se enmarca dentro de la D.O.C.G. Barolo y es un acompañante perfecto para estofados con carne roja, carne a la parrilla, queso azul y quesos curados.