Casa De La Ermita Petit Verdot 2018

Información general

Casa de la Ermita Petit Verdot 2018 es seguramente uno de los mejores monovarietales de esta variedad en España. Un tinto que demuestra la magnífica acomodación de la uva petit verdot a la D.O. Jumilla. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble, exhibe una maduración excepcional, dejando que se expresen las frutas negras sin que la madera les robe protagonismo.

La D.O. Jumilla presume de ostentar el mayor número de horas de sol de España -más de 3000 anuales-, el principal atributo para una agricultura sostenible y ecológica, algo que conoce bien la familia García, responsable de Casa de la Ermita. Una bodega fundada en 1999 y situada en pleno Parque Regional Protegido de El Carche, a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar, junto a las cotas más altas de la región murciana.

Casa de la Ermita fue la primera bodega de Jumilla en ostentar un reconocimiento legal por su agricultura biológica. Cuenta con 100 hectáreas de viñedo donde reina la autóctona monastrell, pero donde también tienen cabida otras variedades internacionales de prestigio como la petit verdot, la merlot, la syrah o la cabernet sauvignon. De hecho, la firma murciana cuenta con un jardín experimental donde valoran decenas de variedades de prestigio para comprobar si su adaptación a esta zona mediterránea es tan satisfactoria como la que ha demostrado la petit verdot.

Casa de la Ermita Petit Verdot 2018 (D.O. Jumilla) es ideal para acompañar una perdiz estofada o conejo al ajillo, también con quesos curdos.