Castillo De Monjardín Roble 185 2018

Información general

Castillo de Monjardín Roble 185 2018 es un multivarietal que la Bodega Castillo de Monjardín elabora en la finca de Los Carasoles, una finca de suelos franco-arcillosos donde se cultivan viñedos de más de 30 años de antigüedad a una altura de 475 metros. Este viñedo produce racimos de uva que se seleccionan para su posterior vinificación y crianza durante 185 días en barricas de roble. La consecuencia de todo esto: un gran vino tinto equilibrado y elegante.

La Bodega Castillo de Monjardín se encuentra situada a los pies del castillo del mismo nombre, al lado de la cordillera pirenaica en Navarra. Esta zona es única para el cultivo de la viña, no sólo por los factores de la tierra y el clima, sino por la influencia de la cercana Francia, gran conocedora de la elaboración de vinos con las variedades chardonnay, cabernet sauvignon, y merlot, además de otras como la garnacha o la pinot noir. La Bodega Castillo de Monjardín, que une tradición y la más innovadora tecnología, cuenta con una extensión de 220 hectáreas de viñedo. Unas cepas que llegan hasta los 70 años de edad, y están ubicadas a 700 metros de altitud en unas laderas soleadas y con un gran condicionante, el cierzo.

Este vino acogido a la D.O. Navarra recibe su nombre de la crianza de seis meses (185 días) en barricas de roble a la que es sometido para su afinamiento. Castillo de Monjardín Roble 185 2018 acompaña de manera ideal a carnes rojas y asados, embutidos y potajes.