Ceremonia Reserva 2017

Información general

Ceremonia Reserva 2017 se nutre de uvas tempranillo y cabernet sauvignon procedentes de Finca Hoya de Cadenas, de 300 hectáreas. La fermentación se desarrolló en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25º C y un periodo de maceración de 14 días en contacto con sus hollejos. A continuación, envejeció durante 12 meses en barricas de roble americano de Missouri de primer, segundo y tercer año.

Posteriormente el vino se afinó en botella durante un mínimo de 18 meses para conseguir una rica complejidad. La cosecha 2017 de este tinto acaba de ver la luz en el mercado, pero llega precedida por importantes premios de la añada anterior, como la medalla de plata en Decanter World Wine Awards (United Kingdom) 2020 en añada anterior. Ahora se estra esta.

Fundada en 1885 en Valencia, Vicente Gandía es una de las bodegas más grandes e importantes de la Comunidad Valenciana y la primera bodega en comercializar vino embotellado en 1971 en esta región. Una firma que mantiene sus orígenes familiares y en la actualidad está dirigida por la cuarta generación de los Gandía. Dispone de unas instalaciones equipadas con la tecnología más avanzada, mientras que en el viñedo apuesta por un cultivo sostenible.

Sus vinos, de corte moderno, están elaborados con variedades internacionales y también con variedades autóctonas, y se caracterizan por presentar una magnífica relación calidad-precio. Hoy día, la bodega está presente en nueve de las más destacadas denominaciones de origen españolas. Por otro lado, se trata de una firma con una clara vocación internacional, presente en más de 90 países.

Ceremonia Reserva 2017 (D.O. Utiel-Requena) combina a la perfección con quesos, carenes rojas y de caza.