Cune Semidulce

Información general

Cune Blanco Semidulce se elabora, únicamente, en vendimias donde la climatología es favorable para la sobremaduración de la uva, un requisito imprescindible para lograr una mayor concentración de azúcares en el vino, sólo posible con ciertas condiciones de humedad y temperatura.

A este condicionante se le suma el minucioso proceso de elaboración necesario para elaborar este peculiar vino blanco semidulce: Tras la vendimia manual de la uva, el mosto es prensado y fermentado en barricas de roble americano. Este proceso de fermentación se paraliza de forma natural con el propósito de obtener un vino que conserve parte de los azúcares naturales, que proporcionarán una particular complejidad y untuosidad al conjunto final.

CVNE es una de las bodegas españolas más conocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Ubicada en el famoso Barrio de la Estación de Haro, puede presumir de ser una de las primeras bodegas de la zona que ha alcanzado y mantenido su posición como abanderada de los vinos riojanos y españoles.

Acogido a la D.O.Ca. Rioja, Cune Blanco Semidulce marida a la perfección con entrantes, quesos de cabra o foie, con platos de la cocina oriental e incluso con postres, gracias a su suave dulzor.