Exopto 2020

Información general

Su complejidad, finura aromática y frescura hacen de Exopto 2020 un vino diferente, sorprendente y elegante. El tinto más selecto y exclusivo de Bodegas Exopto nació de cepas de graciano (70%) y tempranillo (30%) y garnacha (10%), de entre 30 y 80 años de edad, plantadas en El Portillo, un viñedo de media hectárea, ubicado a 500 metros de altitud en Abalos (Rioja Alta), en suelos arcillosos y calcáreos; y en Lodecara, a 400m de altitud y suelos arenosos con cantos rodados.

Bodegas Exopto bebe de la tradición riojana para ofrecer su personal reinterpretación a través de vinos que conquistan por su corte moderno, una marcada presencia frutal y la sutileza aportada por la crianza en las maderas más nobles del mercado.

Ése es justo el perfil de Exopto 2020, un magnífico ensamblaje, en el que la graciano muestra su pureza sin ambages, tras una esmeradísima elaboración, que contempló el despalillado manual grano a grano; la fermentación de éstos en tinas de roble; 21 días de maceración y una crianza de 18 meses en barricas usadas de roble francés. Debido a la climatología seca, esta añada ha resultado de vinos estructurados y equilibrados, con muy buena expresión aromática.

Sus características organolépticas lo convierten en el rioja ideal para acompañar carnes de caza, asados de res, guisos de cordero y quesos contundentes como los manchegos o el Idiazábal y su altísima calidad ha conquistado a los paladares más expertos.