Finca CQ 2022

Información general

Las iniciales de Finca CQ 2022 hacen referencia a Casa Quemada, una finca ubicada en el término municipal de Arriba de Jumilla, a más de 700 metros de altitud. Un terreno de 47 hectáreas plantado con cepas de monastrell, de más de 30 años, que es el origen de este tinto elaborado íntegramente con la variedad reina de la D.O.P. Jumilla.

Bodegas Viña Elena nace de la mano de Francisco Pacheco en el año 1948, cuando empezó a elaborar vino con una prensa en el lagar de su casa. Así comenzó este proyecto familiar en torno a la uva monastrell de Jumilla. Su nieta, Elena Pacheco (3ª generación), tomó el relevo con el lanzamiento de una nueva marca llamada ‘Bruma del Estrecho’, que tiene como objetivo poner en valor la variedad de uva monastrell, al sur de la Denominación de Origen Jumilla.

El trabajo de vinificación para el tinto joven Finca CQ 2022 consistió en una maceración mixta de 18 días en acero inoxidable, en una fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros y otros 7 meses de crianza en las mismas barricas. El resultado es un tinto de la D.O. Jumilla sedoso, pero con cuerpo, con un paso cálido frutal y expresivo que se antoja ideal para acompañar a multitud de platos debido a su versatilidad. Puede maridar con carnes o platos de pescado acompañados con cualquier tipo de salsa. Ideal, también, para tapear y acompañar comidas de estilo informal.