Gomariz X 2022

Información general

Mucho más complejo, redondo, maduro y con una acidez más amable. Así se muestra, lejos de la influencia del Atlántico, la albariño de Ribeiro que protagoniza Gomariz X 2022. Se trata de un vino diferente y de producción muy limitada, ya que las plantas en las que crecen los frutos con los que está elaborado no dan más de un kilo y medio en cada cosecha. Esta circunstancia y el emplazamiento de las fincas As Penelas (de suelos de esquistos) y O Taboleiro (de arenas graníticas), aisladas de otras parcelas, permiten la aplicación de una agricultura ecológica más respetuosa y personalizada.

Tras escoger las mejores uvas de treixadura (70%), albariño y loureira, el equipo técnico de Bodega Coto de Gomariz procedió al prensado y selección del mosto yema. Éste fue fermentado a baja temperatura y afinado en depósito durante unos meses y al menos otro mes más en botella. Gomariz X 2022 es ideal para degustar junto a mariscos, pastas frescas, quesos cremosos de baja curación y ensaladas tibias.

Coto de Gomariz es una bodega familiar que elabora vinos de alta expresión bajo la D.O. Ribeiro. El fundador de la firma, a finales de los años 70, fue Ricardo Carreiro que, tras emigrar a América, retornó a su pueblo natal y retomó el cultivo de viejos y abandonados viñedos de la zona. Pero no sería hasta el pasado año 2000 cuando, bajo la dirección de su hijo, Ricardo Carreiro Álvarez, la bodega empezaría a experimentar un notable crecimiento consolidando su posición preferente en la región.