Horizonte De Exopto Blanco 2020

Información general

Horizonte de Exopto Blanco 2020 representa fielmente la filosofía de Bodegas Exopto, la firma riojana que lo elabora. Y es que la casa fundada en 2003 en Laguardia por el francés Tom Puyaubert basa sus creaciones en el concepto de ensamblaje no sólo de diferentes uvas, sino también de distintos tipos de suelos, orientaciones, altitudes y climas.

Así, para diseñar este fantástico blanco Bodegas Exopto seleccionó frutos de viura, garnacha blanca, malvasía, torrontés, moscatel y jaén procedentes de dos viñedos plantados en los términos de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra, en suelos arcillo calcáreos, a 650 y 500 metros de altitud, respectivamente. Cada variedad y terroir aportó sus matices, que la vinificación se encargó de preservar e, incluso, potenciar, gracias, en particular, a su crianza de 4 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés, barriles de 600 litros y huevos de hormigón.

Por su boca fresca y viva, Horizonte de Exopto Blanco 2020 es un vino de la D.O.Ca. Rioja que resulta ideal para acompañar platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón), langosta, aves y especialidades de cocina asiática como wok o sushi.