La Spinetta Barbaresco Gallina 2013

Información general

La afamada bodega La Spinetta es la responsable de La Spinetta Barbaresco Gallina 2013, un magnífico tinto que representa el perfil más cálido, elegante y aterciopelado de de la noble casta italiana nebbiolo.

Asentada desde 1977 en Castagnole delle Lanze, en pleno Piamonte italiano, la firma de la familia Rivetti cultiva sus 100 hectáreas de viñedos en esta región de acuerdo a los principios que señala la agricultura biodinámica. Concretamente, la cepas de nebbiolo, de entre 50 y 56 años de edad, que son el origen de La Spinetta Barbaresco Gallina 2011 son cuidadas con mimo, manteniendo rendimientos extremadamente bajos, sin emplear productos químicos, pesticidas, fertilizantes ni herbicidas. Todo ello con el objetivo de lograr la mejor y más pura materia prima posible con la que elaborar un vino que refleje la esencia de un terruño de origen único.

En bodega, la elaboración de esas uvas de primera calidad culminó con una crianza de 20-22 meses en barricas nuevas de roble francés, una permanencia de otros 3 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses más de afinamiento en botella, antes de su salida al mercado. La Spinetta Barbaresco Gallina 2013, con una valoración de 93 puntos por parte de la revista Wine Spectator, destaca por su buen potencial de guarda, de entre 25-35 años desde su vendimia. Excelente opción para maridar con carnes a la parrilla y platos de caza.