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Mil Cepas Cencibel 2018

Name: Regalos asequibles y apreciados de Mil Cepas Cencibel 2018 para familiares y amigos en le España.
SKU: REF. AGR-DA0794
Price: 16.52 EUR
Availability: InStock

El precio original era: 23,60 €.El precio actual es: 16,52 €.

Mil Cepas Cencibel 2018 es el emblema de ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Viticultor y Enólogo. El primer vino de parcela de la joven bodega conquense resume su filosofía basada en la apuesta por las variedades autóctonas y una viticultura respetuosa y artesanal.

SKU: REF. AGR-DA0794 Categoría: Vino Tinto Etiqueta: u00a1Ea! Manuel Manzaneque Suu00e1rez Enu00f3logo y Viticultor

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Información general

Mil Cepas Cencibel 2018 es el orgullo de la casa, un monovarietal tinto frutal, fresco y muy agradable, que procede de un viñedo, de apenas una hectárea de superficie, que no ha recibido ningún tipo de tratamiento desde el año 2014.

Plantadas en suelos arenosos, las cepas de cencibel (tempranillo) de 30 años de edad de las que nació este vino fueron podadas y supervisadas personalmente por Manuel Manzaneque Suárez y su esposa Paloma Mínguez, propietarios de la firma que lo elabora. Los mejores frutos sanos, maduros y equilibrados, seleccionados exhaustivamente, fueron fermentados a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino obtenido fue sometido a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Mil Cepas Cencibel 2018 es un tinto de V.T. Castilla ideal para acompañar, especialmente, chuletas de lechal, carne a la brasa o perdiz estofada. No dudes en hacerte cuanto antes con este magnífico monovarietal porque su producción fue muy limitada y ya escasea. Únicamente se produjeron 1800 botellas.

Tipo de Vino	Vino Tinto
Bodega	¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor
Regiones	V.T. Castilla
Variedad de Uva	100% Tempranillo
Enólogo	Manuel Manzaneque Suárez
Bodeguero	Manuel Manzaneque Suárez
Tipo de barrica	Barricas de roble francés de un uso
Tipo de botella	Borgoñona
Permanencia en Barrica	14 meses
Capacidad (cl)	75
Servicio	Degustar a una temperatura entre 16 y 18 ºC
Graduación (% vol.)	14