Pazo Das Bruxas Albariño 2022

Información general

Bodegas Torres, firma catalana con presencia en el Penedés, el Priorat, Rioja, Ribera del Duero y Rueda, elabora bajo la adscripción de la principal denominación de origen gallega Pazo das Bruxas Albariño 2022, un blanco fresco, elegante, equilibrado y de largo y concentrado final, que plasma a la perfección la idiosincrasia de estas tierras del noroeste de España.

Las uvas con las que se elaboró Pazo das Bruxas Albariño 2022 proceden de O Rosal y el Val do Salnés, dos de las mejores subzonas de Rías Baixas, caracterizadas por un clima de marcada influencia atlántica y su estructura de suelos arenosos con piedra granítica. Tras la selección de los mejores racimos, la elaboración en bodega contempló la fermentación del mosto, bajo control de temperatura, en depósitos de acero inoxidable durante 16 días. El resultado es un albariño fragante y de gran viveza, que podrás disfrutar como aperitivo y como acompañante de mariscos cocidos y a la plancha, pescados blancos suaves y quesos de cabra no curados.