Petit Caus Blanco 2022

Información general

Petit Caus Blanco 2022 es un vino elaborado a partir de viñedos viejos cultivados en suelos con una gran masa calcárea y arcillosa, ubicados en el extremo meridional de la sierra del Litoral acotado entre los llanos del Penedés y el mar Mediterráneo, un entorno singular y único.

La bodega Can Ràfols Dels Caus y su fundador Carlos Esteva quisieron dotar a sus vinos de un carácter único y definir a la bodega con una identidad bien reconocida. Para ello, introdujeron nuevas variedades de uva para esa zona y métodos de cultivo, siempre ecológicos, con el objetivo de encontrar altas cotas de calidad.

Petit Caus Blanc 2022 es un vino blanco de la D.O. Penedés que se elabora con el ensamblaje de las variedades xarel·lo, macabeo, chardonnay y chenin blanc vendimiadas de forma manual. Ya en la bodega se produce una fermentación tradicional, en la que no se añade ninguna levadura seleccionada. La consecuencia de todo esto es un vino fresco y expresivo que acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, arroces, marisco, pescado blanco y quesos semicurados.