Pradorey Décima Edición 2021

Información general

Pradorey Décima Edición 2021 nace de una añada calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero. Las uvas proceden de los diez pagos que componen su finca Real Sitio de Ventosilla. Las viñas se extienden a una altitud media de 813 m y se vendimiaron de forma manual. Fermentación espontánea y, a continuación, tuvo lugar la fermentación maloláctica en conos de madera de Nevers. Finalmente, este tinto recibió una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Real Sitio de Ventosilla, reconocido como finca agropecuaria y cinegética en Gumiel de Mercado desde 1503, es el centro de operaciones de Pradorey, una de las bodegas más inquietas y con mayor patrimonio vitícola de Ribera del Duero. La finca ocupa una extensión de 3000 hectáreas, de las cuales 520 hectáreas son de viñedo.

Bodega y Viñedos Pradorey, dotada con las últimas tecnologías de vinificación, ha experimentado un crecimiento imparable desde su fundación en 1996. Convertida en una de las bodegas más poderosas de toda la Ribera del Duero, la firma de la familia Cremades ha mejorado sus elaboraciones añada tras añada gracias, en gran parte, a una cuidadosa planificación empresarial que comenzó cuando plantaron sus primeros viñedos en 1989. Hoy la finca es un ejemplo de sostenibilidad y cuidado medioambiental.

Pradorey Décima Edición 2021 (D.O. Ribera del Duero) maridará a la perfección con arroz a la milanesa al horno o estofado de ternera con patatas.