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Protos Verdejo Reserva 2019

Name: Nuevo Protos Verdejo Reserva 2019 ahora en Bach Tienda.
SKU: REF. AGR-DR0033Y
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

El precio original era: 20,00 €.El precio actual es: 14,00 €.

Protos Verdejo Reserva 2019 es fruto de una minuciosa elaboración culminada con nada menos que 24 meses de crianza entre roble y botella. La maestría de la bodega vallisoletana, entre las más prestigiosas de nuestro país, se pone de manifiesto en este excepcional verdejo graso, estructurado y, a la vez, provisto de gran frescura gracias su buena acidez.

SKU: REF. AGR-DR0033Y Categorías: Blanco, Blanco Etiqueta: Bodegas Protos

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Información general

Protos Verdejo Reserva 2019 es una creación de la prestigiosa firma fundada en Peñafiel en 1927 y referente, también, en la D.O. Rueda, desde que comenzó allí su andadura, en el año 2006. Un excepcional vino blanco elaborado a partir del fruto de viñedos de 25 años de edad, plantados a 700-800 m de altitud y cultivados en secano.

Para su elaboración, en Bodegas Protos se realizó la vendimia manual de las uvas y, ya en las instalaciones, se inició su maceración peculiar a 10ºC durante cuatro horas. Tras el prensado en atmósfera inerte y el posterior desfangado, el mosto fermentó en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de un uso), donde realizó una crianza de aproximadamente 7 meses sobre sus propias lías, culminada con 17 meses más de crianza en botella.

El resultado es un voluminoso blanco con gran potencial de guarda, gracias a la complejidad y buena estructura que le procuraron su paso por madera, que conserva una tremenda frescura gracias a su buena acidez. Protos Verdejo Reserva 2019 es ideal para degustar junto a mariscos, pescados en salsa, pollo o ternera en salsa cremosa.

Tipo de Vino	Blanco
Bodega	Bodegas Protos
Regiones	D.O. Rueda
Variedad de Uva	100% Verdejo
Enólogo	Marilena Bonilla Blázquez
Bodeguero	Bodegas Protos
Tipo de barrica	Barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de un año)
Permanencia en Barrica	24 meses de crianza (7 meses en barrica y 17 meses más en botella)
Capacidad (cl)	75
Servicio	7-8ºC
Graduación (% vol.)	13