Raventós De Alella Petit Manseng 2015

Información general

Una exhaustiva selección de los mejores viñedos de la finca Can Prat da origen a Raventós de Alella Petit Manseng 2015, un excepcional vino blanco semidulce elaborado al cien por cien a partir de la variedad de uva petit manseng, tradicional en la región de Alella.

Este vino es un buen ejemplo del gran trabajo que está realizando la bodega Raventós de Alella en esta comarca catalana. La vendimia manual de las uvas a mediados de octubre es el primer paso de una elaboración que incluyó el prensado de la uva entera y un desfangado estático, seguido de un proceso de fermentación lánguida, realizado para controlar el azúcar residual. La vinificación culminó con una larga crianza en botella, que dio como resultado un blanco semidulce fragante y complejo, con una boca armónica, sedosa, fresca y afrutada.

Desde su primera añada en 1981, Raventós de Alella se ha consagrado como una de las bodegas catalanas más interesantes de la región de Alella. Situada a 20 km de Barcelona, entre viñedo viejo y bosque mediterráneo, cuenta con un carácter innovador y vanguardista que le ha valido para elaborar vinos de gran calidad, conservando siempre el respeto al producto natural y la esencia del entorno.

Acogido a la D.O. Alella, Raventós de Alella Petit Manseng 2015 es un blanco con una tipicidad aromática y gustativa muy particular y, por ello, armoniza especialmente bien con melón, espárragos, jamón, pasta y todo tipo de postres.