Sospechoso Blanco 2022

Información general

Sospechoso Blanco 2022 es un vino elaborado a partir de un singular coupage formado por las mejores uvas de la variedad macabeo, airén y verdejo de viñedos situados a más de 700 metros de altitud sobre el nivel del mar, en la zona de Manchuela. Uvas manchegas y elaboración riojana son las claves de este peculiar blanco diseñado por Marcos Eguren, para el proyecto Uvas Felices, en las instalaciones de Bodegas Eguren, en Laguardia (Álava).

Uvas Felices surge tras la asociación de diferentes bodegueros españoles de reconocido prestigio, con la finalidad de elaborar vinos de calidad en algunas de las denominaciones de origen más representativas de España. El proyecto tiene gran acogida debido a la diversidad de sus integrantes, los diferentes lugares de procedencia y las distintas variedades de uvas y suelos con los que trabajan para producir estas joyas enológicas.

Para elaborar Sospechoso Blanco 2022 se llevó a cabo una vendimia manual y una vinificación centrada en una maceración en frío durante 4 horas, un desfangado estático y una fermentación bajo temperatura controlada entre 14 y 16ºC. El resultado un sensacional blanco seco de V.T. Castilla. Un vino que se antoja ideal para acompañar ensaladas de verano, mariscos hervidos o a la plancha, pescados blancos a la brasa e incluso quesos de pasta blanda.