Vinya Del Vuit 2017

Información general

Vinya del Vuit 2017 es un fino tinto elaborado a partir de cepas de cariñena y garnacha de un viñedo de más de 70 años de edad, ubicado en Gratallops, en pleno corazón de la D.O.Q Priorat. Un vino gestado sobre suelos de licorella en un terruño gestionado orgánicamente, labrado con mulas y respetando al máximo el viñedo y su entorno.

Una vez realizada la vendimia manual, las uvas son transportadas en cajas a la bodega, donde se realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y el vino resultante pasa a realizar una larga crianza en barricas de 300 litros. Posteriormente es afinado en cemento y damajuana y envejecido en la bodega, tras su embotellado, durante 5 años, hasta convertirse en un tinto expresivo, franco y voluminoso.

Hace más de 20 años desde la cena entre Rene Barbier y su primo, donde se gestó la idea de diseñar un vino entre amigos. Ocho amigos expertos conocedores del mundo del vino (Sara Pérez, René Barbier, Ester Nin, Núria Pérez, Montse Mateos, Iban Foix, Julien Basté y Philippe Thévenon) fundaron un proyecto común, en el año 2011, adquiriendo un viñedo de 4.5 ha, en estado de abandono, donde practicarían una viticultura ecológica, basada en la mínima intervención, en viñas con una producción de 100 g por planta. El resultado es un vino goloso, mineral y con una acidez bien equilibrada, del que los socios adquieren 12 botellas cada añada y el resto es vendido en Premieur por todo el mundo.